澧縣“陽光玫瑰”葡萄園已發展到5萬多畝，成為國內最大的“陽光玫瑰”葡萄生產基地。(本版照片均為華聲在線全媒體記者 趙持 攝)
華聲在線全媒體記者 張尚武 胡盼盼 通訊員 陳越華 張琪玟
【江湖傳說】
葡萄名叫陽光玫瑰，未見其果，先思其“美”。
問世之初，一串陽光玫瑰售價曾高達500元，平均一顆10元。業界口口相傳：“五畝換大奔。”
2009年，澧縣成功引進陽光玫瑰。短短十多年，全縣陽光玫瑰葡萄園已發展到5萬多畝，成為國內最大的陽光玫瑰葡萄生產基地。
2011年，“澧縣葡萄”被認定為國家地理標志保護產品，澧縣成為名副其實的“南方吐魯番”。
【尋味三湘】
處暑時節，太陽依然炙熱。地里的陽光玫瑰葡萄積累了足夠的糖分，在陽光下晶瑩剔透，如同一串串“綠寶石”。
正值陽光玫瑰葡萄上市旺季，記者來到澧縣農源葡萄專業合作社，體驗陽光玫瑰的“味覺密碼”，分享果農豐收的喜悅。
陽光和玫瑰的味道
10多年前，中國從日本引進高端葡萄品種“晴王”，因其帶有玫瑰香氣，國內一般稱之為“陽光玫瑰”。
鉆入葡萄棚內，悶熱的空氣中飄來淡淡的果香。農源葡萄專業合作社理事長熊斌介紹，澧縣的陽光玫瑰，多為中熟品種，在洞庭湖區獨特的陽光、水、土等條件下，陽光和玫瑰的味道十分突出。
8月1日，澧縣農源葡萄專業合作社葡萄棚，該合作社理事長熊斌在采摘“陽光玫瑰”葡萄。
隨手摘下陽光玫瑰，用甜度檢測儀隨機測試，甜度接近18度!
這個甜度，正是澧陽平原日照充足、湖區水分充盈、土壤肥沃的自然條件所造就。
細看陽光玫瑰果粒，好似閃耀著光芒的綠寶石。
咬一口露出晶瑩剔透的果肉，水潤飽滿、脆滑爽口、馥郁香甜，葡萄的果香中帶著玫瑰的花香，絲絲縷縷縈繞舌尖。
“陽光玫瑰口味香甜，對管理要求極高。”熊斌稱，近幾年，國內陽光玫瑰葡萄種植面積迅速擴張，有的種植戶過于追求產量，葡萄口感差，不光是甜度上不來，香味也沒有。
為了確保質量，縣里組織35家合作社，成立了澧縣葡萄產業專業合作社聯社，大力推廣葡萄標準化綠色種植。
春季重養根。每到春天，合作社組織果農，施用有機肥改良土壤，促進根系的生長，提高葡萄樹自身抗逆性。
“根好、樹好，枝葉輸送養分足，陽光玫瑰的口感和滋味才不會退化。”熊斌稱，對比其它葡萄，陽光玫瑰養根，每畝要多花一個工日。
夏季要疏果。陽光玫瑰坐果后，首先要修剪葡萄串，單串果粒太多會導致果子甜度降低、酸度偏高、香氣及風味物質含量減少……
按照標準，澧縣的陽光玫瑰，一個枝條只留一串，每串55至60粒，每粒15克至20克，一級果穗重1公斤，畝產控制在2000公斤左右。
“通過控產，增香提質，讓每顆葡萄都有陽光和玫瑰的味道。”熊斌告訴記者，隨著種植面積擴大，陽光玫瑰價格走低。但澧縣的陽光玫瑰一直是市場的“搶手貨”，收購價穩定在每公斤20元左右。
陽光玫瑰，灑下致富的“陽光”。正在園里采摘的果農李紅兵告訴記者，300多個社員跟著農源合作社，種植陽光玫瑰3000多畝，種苗、技術、銷售不操心，戶均年收入10萬元以上。
吃葡萄不吐葡萄皮
在葡萄家族中，陽光玫瑰是劃時代的優良品種。
由“安蕓津21號”“白南”雜交而來的陽光玫瑰，繼承了兩種葡萄的優點，不僅具有“粒大、無籽、甜度高、酸度低、帶有迷人玫瑰香氣”的特點，而且果皮脆薄，可以輕松入口、不苦不澀，滿足了人們“吃葡萄不吐葡萄皮”的美好愿望。
見記者將信將疑，熊斌從樹上摘下一串陽光玫瑰，每人分發幾顆，直接放進嘴里，牙齒輕咬，瞬間果汁四溢，果皮薄到可以忽略，甜而不膩，沒有酸澀感。
“這里的葡萄基地，全部推廣病蟲害綠色防控，葡萄質量安全有保障，可以放心吃。”縣植保植檢站站長韓克亞檢查葡萄園生產檔案，每個細節都非常到位。
近年來，縣葡萄辦年年組織果農培訓。在陽光玫瑰核心產區，每個鎮街都安排一名葡萄專干和一名專業技術員，村村培訓技術過硬的“二傳手”，做給農民看，手把手傳技。
根據陽光玫瑰的發育期和病蟲發生情況，開展病蟲害綠色防控。例如，枝條發芽前，去除枯枝病葉，刮去老樹皮，噴施石硫合劑殺菌、消滅蟲卵，防病除蟲。7月20日左右，陽光玫瑰果粒發軟，進入關鍵的第二膨大期，開始對每串葡萄進行套袋，防塵、防病蟲，確保果皮干凈。
引進數字化管理，縣農業農村局搭建“葡萄智慧管理平臺”，新型經營主體積極參與，種植檔案可查詢，每一批葡萄質量可追溯，確保了“舌尖上的安全”。
種植陽光玫瑰，果農挑上“金扁擔”。縣葡萄辦副主任劉海清明顯感覺到，農民的積極性上來了，引種最好的品種，試驗先進技術，推廣綠色種植，自發投入資金和勞力，全縣陽光玫瑰種植緊跟世界頂尖水平。
“越來越多的陽光玫瑰，擺上普通大眾的餐桌。”劉海清輕輕摘下一顆陽光玫瑰放入嘴里，邊吃邊說，“搞農業，農民要賺錢，飯碗要端牢，餐桌要豐富，這些都是硬道理。”
【茶余飯后】
挑好“金扁擔” 多賺“金豆子”
省植保植檢站站長 李毅
人見人愛的陽光玫瑰葡萄，全國種植面積已超100萬畝。
受供求關系影響，陽光玫瑰價格也逐年回落。在澧縣，今年一級果每公斤20元，雖然利潤依然可觀，但對比前幾年，價格明顯走低。
陽光玫瑰，前景還“陽光”嗎?答案是肯定的。
從產業發展來看，現在才是陽光玫瑰發展最好的時候。
以往價格太高，利潤過于豐厚，引得投資者紛紛入場，種植規模快速擴張，產業難免大起大落。
如今，陽光玫瑰價格回歸理性，種植戶有合理利潤，普通大眾消費得起，產業進入穩定發展期。
在產業發展的風口期，豬都能飛起來。而在產業發展穩定期，想多賺“金豆子”，要下真功夫。
眼下，澧縣葡萄產業要擦亮綠色名片，樹牢“質量為王”理念，引領產業再升級。
擦亮綠色名片，關鍵要推廣全程綠色種植：撐起“保護傘”，實施避雨(棚)栽培;“穿衣戴帽”，實施果穗套袋，防塵、防病蟲;安裝防鳥網，防鳥啄;推廣水肥一體化，精細施肥;合理整枝修剪，為植株“瘦身”，控制“體重”，提高抗病蟲能力。
還要強化對葡萄上市的“身份證”管理，做到每一串陽光玫瑰葡萄質量可追溯，真正做到“人無我有、人有我優”，引導果農挑好“金扁擔”，多賺“金豆子”。
（張尚武 胡盼盼）
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