金秋時節,河南省周口市太康縣清集鎮,一片片辣椒長勢喜人,火紅的辣椒掛滿枝頭。田地里,采摘辣椒的村民來回穿梭,正將一袋袋紅辣椒裝車晾曬。

“今年我種了5畝朝天椒,辣椒的價格比較穩定,投入成本也不高。做好田間管理,5畝地的辣椒能收入2萬元左右。”清集鎮西扶村一位村民彎腰扛起一袋辣椒,臉上掛滿笑容。

鄉村振興重在產業發展,首在富民增收。近年來,太康縣委、縣政府依托本地資源優勢,積極引導群眾調整種植結構,大力推進辣椒種植,通過“合作社+農戶+訂單”的生產銷售模式,逐步把辣椒產業培育成了全縣農民增收致富的特色產業。據統計,截至目前,該縣辣椒種植面積已達183000畝,總產量61500噸,年產值7.38億元。涵蓋草莓椒、泡椒、朝天椒等10多個辣椒品種。

為確保辣椒豐收,每年辣椒種植季節,太康縣農業農村局還組織農技人員深入田間地頭,指導農戶開展辣椒病蟲害防治、打杈、除草、管護等。“今年8月中旬受氣候條件影響,辣椒產量略有下降,但價格偏高,每畝可收益5000元左右。”縣農業農村局相關負責人說。

夯實種植鏈、銷售鏈,還得補上加工鏈。10月7日上午,走進位于太康縣龍曲鎮的某食品公司,機器轟鳴,工人忙碌,車間內,一袋袋、一瓶瓶辣椒成品被流水線輸送到包裝車間打包裝箱外運。

該食品有限公司成立于2019年,幾年來,公司在太康縣委、縣政府的大力支持下,建立了4條剁椒流水線和2條鮮椒加工流水線,與周邊2000多辣椒種植戶簽訂了回收合同,僅此一項,農戶每斤辣椒可多賣0.4元左右,每畝增收近千元。“我們公司年加工3000噸鮮椒,主要以剁椒、泡椒、辣椒醬等產品為主,營業額達到2000多萬元,用工150多人。”該公司董事長表示。

“在這里務工,活不重,每月工資2000多元,還不耽誤接送孩子照顧家。我對現在的工作很滿意。”說起眼前的工作,一名工人臉上溢滿笑容。

太康縣農業農村局有關負責人表示,下一步,該縣將全力構建辣椒種植、生產、加工、銷售為一體的全產業鏈,全面提升辣椒產業價值含金量,讓辣椒產業惠及更多農戶。(郜敏 青俊 王亞帆)

（郜敏 青俊 王亞帆）