原標題：打好“組合拳”拓寬增收路

皋蘭縣禾尚頭特色產業繪就鄉村振興新“豐”景

中國甘肅網7月16日訊 據蘭州日報報道（記者 安娜）盛夏時節，皋蘭縣城通往黑石鎮的馬路上，道路兩旁大片的麥田已經進入灌漿期，飽滿的麥穗隨風搖擺，層層麥浪在眼前蕩漾開來，呈現出一片生機勃勃的景象。

禾尚頭小麥喜迎豐收年

“這就是我們皋蘭縣的禾尚頭小麥，再過半個月，就可以收割了，今年雨水好，肯定是個豐收年。”黑石鎮大橫村今年共種植禾尚頭小麥7000多畝，已經成為村上的主要支柱產業，村委會副主任張永才每天都會來地里察看小麥灌漿的情況，看著一天天飽滿的麥粒，張永才的臉上掛著欣喜的笑容。

禾尚頭小麥屬旱地作物，因其麥穗無麥芒而得名。皋蘭縣種植禾尚頭小麥始于明朝，已有500年的種植歷史。生長在海拔1800米以上2200米以下地區的禾尚頭小麥，耐旱性、抗病性都比普通小麥品種強。禾尚頭小麥磨成的面粉具有滑潤爽口、味感純正、面筋強、食用方便、下鍋不爛、吃起來味香耐嚼等特點。2015年，皋蘭禾尚頭小麥獲評國家地理標志產品。

黑石鎮是皋蘭縣禾尚頭小麥的主產區。今年，全縣禾尚頭小麥種植面積21855.2畝，其中黑石鎮種植面積達到17619畝。因其獨特的生長環境所限，禾尚頭小麥即便豐產時畝產也僅有200斤，是真正意義上的“稀罕物”。

近年來，皋蘭縣將地力貧瘠、基礎條件較差的撂荒地納入高標準農田建設范圍，提高集中連片程度、完善基礎配套設施，引導鼓勵新型經營主體流轉，黑石鎮石青村村民李福元便是這一政策的受益人之一。今年，他流轉了300畝土地種植禾尚頭小麥，“今年雨水多，禾尚頭小麥長勢是近幾年最好的一年，目前正值灌漿期，顆粒很飽滿，預計畝產能突破200斤。”李福元臉上露出欣喜的笑容。

打好農業豐產“組合拳”

據皋蘭縣農業農村局農田基建辦主任俞海源介紹，近年來，皋蘭縣在調整產業結構的基礎上，加快推進高標準農田建設項目，打破原有土地條田化限制，實施高效節水項目，采取“小塊并大塊、一企一基地”模式，實現了以土地整理促進土地規模化經營、農業產業化發展，提升了農戶收益。截至目前，全縣旱改水農田面積達到2.3萬畝，有效提高了土地的生產效益，形成了穩定的生產能力。

在禾尚頭小麥生長期，皋蘭縣農機中心的多名農技人員常態化深入到田間開展蹲點指導。“目前，禾尚頭小麥種植已經告別了以往人工或畜力耕作模式，采用全程機械化操作，尤其在病蟲害防治上，采用‘一噴三防一補一增’技術，降低了生產成本，增加了農民收入。”皋蘭縣農業技術服務中心主任陳輔斌介紹道。

值得一提的是，今年，由皋蘭縣農業技術服務中心和蘭州大學合作的“禾尚頭小麥旱砂地節水補灌關鍵技術集成與示范”項目在黑石鎮大橫村順利立項，項目以皋蘭縣特色農產品禾尚頭小麥為研究對象，根據栽培地點土壤質地、降雨情況以及農作物品種和作物生長期特征，以植物營養學和土壤學原理、作物優質高產栽培與調控原理為指導，從精細化角度入手，采用補灌抑蒸技術，建立水肥一體化補灌自動化系統，以及合理的土壤濕度監控方法，實時觀測土壤濕度，保證最佳水分供應強度，從而解決禾尚頭小麥水分利用效率較低且成本較大的問題，為后續農業可持續發展提供了技術支持。

今年，皋蘭縣修訂完善了《皋蘭縣特色農業產業獎補辦法》，重點對按要求種植小麥、禾尚頭小麥、玉米、馬鈴薯、蘭州白蘭瓜、高原夏菜的農戶、黨組織領辦合作社、村集體經濟合作社，每畝給予100至400元的獎補，其他新型農業經營主體每畝給予50至300元的獎補。特別是在獎補對象中增加對脫貧戶和監測戶的獎補，進一步激發廣大農戶和農業經營主體種糧積極性。

“按照今年的市場行情，禾尚頭小麥的收購價每斤3.5元，加上每畝地250元的產業獎補，今年我能收入28.5萬元。”石青村村民李福元說。

特色產業拓寬農民增收路

正所謂“物以稀為貴”。目前，全縣80%的禾尚頭小麥經初加工后以面粉或長壽面的形式銷售，售價每斤超過18元。

記者在甘肅麥之源禾尚頭面業有限責任公司的面粉加工車間看到，禾尚頭小麥的加工全部實現了機械化，不光可以制作成面粉裝袋銷售，還可以加工成長壽面、面片、雀舌面、寶寶面等各類面型，整個工廠面粉加工日產量可達20噸。

據該公司總經理朱順榮介紹，公司結合石青村地域特點和種植優勢，通過土地流轉，累計流轉旱沙土地700畝，建立了禾尚頭小麥擴繁種植基地，持續帶動皋蘭縣黑石鎮石青、大橫和白坡村，種植禾尚頭小麥面積達到1萬多畝，已具備禾尚頭小麥種植、收購、加工銷售于一體的完善產業鏈。同時，公司還積極開展禾尚頭小麥種植及產品有機認證工作，取得有機轉換證書，使皋蘭縣特色農產品禾尚頭小麥得到了有效保護和長遠發展。截至目前，公司已累計為302戶農戶分紅112.2萬元，實現村集體經濟收入7.5萬元。

“我已經在面粉廠工作4年了，每天有140元的收入，而且工作環境也好，離家還很近，我很滿意現在的生活。”石青村村民龔成梅笑著說。

為進一步拓展禾尚頭產品銷路，公司利用網絡平臺，開通了微信、抖音商城，逐步展開線上線下銷售，完善“政農企+種產銷”農產品產業化發展體系，破解皋蘭縣禾尚頭特色產品品牌化戰略發展難題。同時，積極參加省、市、縣政府及上級供銷社舉辦的各類農產品展銷會，提升皋蘭縣特色農產品品牌效應，有效保護和發展本地特色農產品品牌，努力走出一條農業產業化發展帶動村民致富的新路子。

“在剛剛閉幕的蘭洽會上，我們皋蘭的禾尚頭小麥面粉及各類加工產品受到了廣泛的關注，我們也希望通過各方努力，把皋蘭特色農產品推廣到更大更廣闊的市場領域。”朱順榮說。